Grillfleisch mit einer leckeren Marinade ist ein Renner auf jeder Grillparty. Gewürze, Kräuter und andere Zutaten geben dem Fleisch eine neue Note und machen es schmackhafter. Wie für jedes andere Fleisch auch, gilt, dass es möglichst schnell zubereitet werden sollte. Besonders Frischfleisch verdirbt auch im Kühlschrank schnell und verursacht dann Magen-Darm-Beschwerden und kann ernste Folgen nach sich ziehen. Dennoch kann Grillfleisch einige Zeit im Kühlschrank verbleiben und ist beim Verzehr unbedenklich und weiterhin schmackhaft.

Kühlkette nicht zu lange unterbrechen

Damit die Haltbarkeit im heimischen Kühlschrank gewährleistet ist, sollte bereits der Kauf Rücksicht auf die kurze Haltbarkeit nehmen. Deswegen sollte Fleisch immer erst am Ende des Einkaufs aus der Kühltruhe genommen bzw. beim Metzger abgeholt werden. Zudem sollte schon beim Kauf das Fleisch begutachtet werden und auf den Mindeshaltbarkeitsdatum geachtet werden. Der Heimweg sollte so kurz wie möglich s...